Speisekarte

Unser Haus ist bekannt für seine abwechslungsreiche Speisekarte. Neben gutbürgerlichen, klassischen Gerichten sowie vegetarischen Angeboten finden Sie dort auch verschiedene Spezialitäten. Diese richten sich hauptsächlich nach Jahreszeit und Saison. Aber auch die Launen der Chefin und des Chefs spiegeln sich in der Speisekarte wider.

Diese weitreichenden Angebote umfassen zum Beispiel:

• Frühling - Ybriger Gitzi, Spargelgerichte
• Sommer - Grosses Vorspeisen- und Salatbuffet, "Ferien"
• Herbst - Wildzeit, schönes Angebot von Wildgerichten
• Winter - Spezielle Menüs für Wintersportler, Fleisch- und Käsefondue

Testen Sie die Kreativität der Küche! Sehr gerne gestalten wir für Sie ein "Menue surprise" mit fünf bis sieben Gängen, individuell für Sie zubereitet.
Aber was, wenn nicht gerade Zeit ist für ein festliches Menü? In unserer Speisekarte finden Sie auch Diverses für zwischendurch. Servelatsalat, Toasts, Zvieri-Plättli, ...

Für unsere jungen Gäste haben wir eine spezielle Karte. Dort finden sie kleine Mahlzeiten, die Kinderherzen höher schlagen lässt...

Da die Chefs selber in der Küche stehen, können Sie bei uns warme Mahlzeiten von 11.00 Uhr bis 23.00 Uhr erhalten. Wir legen grossen Wert auf die Qualität unserer frischen Produkte. Daher beziehen wir unser Fleisch grösstenteils von der Metzgerei Kläger und von Bauern aus der Region. Auch andere Produkte wie Gemüse, Früchte, usw. beziehen wir von einheimischen Händlern, welche für gute Qualität bürgen.